Mahaboubine, des menzels dans les jardins de Djerba

Randonnée (en boucle) de découverte des menzels : des exploitations agricoles originales caractéristiques de l'île de Djerba comprenant des bâtiments fortifiés, un impluvium ou puits et un grand jardin clôturé avec, souvent, une aire à battre. Les familles pouvaient quasiment y vivre en autarcie.
Un maillage complexe de chemins reliait entre eux les quelques 5 000 menzels fortifiés de l'île. Plus de 300 mosquées, fortifiées elles-aussi, permettaient un lien religieux et social permanent. De même que les places et bourgs de marchés.